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妈妈的拿手菜作文(通用11篇)

来源:信风文学网   时间: 2021-02-21

妈妈的拿手菜作文(通用11篇)

  在学习、工作、生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是小编精心整理的妈妈的拿手菜作文,欢迎阅读与收藏。

  我的妈妈每天都非常的忙碌,早餐为我们准备早餐;下班后,还要匆匆忙忙回家煮晚饭,有时来不及,只好在外买便当给大家吃。

  我最怀念妈妈煮的洋葱炒肉,过程虽然很复杂但是却很好吃,每次妈妈都利用假日到传统市场买新鲜的猪肉,看到妈妈在厨房切着要爆香的葱头边切边流眼泪觉得很辛苦,一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代价,有时放学回家一进门就可以闻到香喷喷的肉香,肚子就瞬间饿了起来,不知不觉多吃了好几碗饭。

  还有一到令我念念不忘的是西红柿炒蛋,大家都爱吃的一道菜,其实光明字听起来就很简单,吃起来有酸酸甜甜的口感,虽然有西红柿的酸味,却包含了妈妈辛苦为了全家人努力付出,甜甜的满足感。

  完成每一道料理是非常繁复的,从采买备料炊煮,样样都要自己动手做,真的非常佩服每日料理三餐的家庭主妇们,牺牲了自己休息享乐的时间,为家人做出一道又一道满分的料理,充满爱与美味的拿手菜,让大家可以度过一个个快乐又温馨的日子。

  俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的独特风味,每个民族的食品也各有千秋。在我们家,妈妈也有一道拿手好菜――四季豆焖面。

  这是一道菜,也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人,她很喜欢吃面食,尤其是四季豆焖面。

  今天一大早,我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后,我帮妈妈把菜洗好,然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条,再把肉炒熟,然后把切好的菜放入肉中,妈妈说:“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒,等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面,盖上锅盖焖5分钟,打开锅盖洒卤,盖上锅盖再焖10分钟。

  在最后的几分钟,香味四溢,满屋的香味惹得我口水直流,打开锅盖时香味扑鼻,我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。

  “哇塞!真香啊!”我吃着妈妈的拿手菜,心里一股暖流涌动。

  一包普普通通的酸菜,一条普普通通的草鱼,在妈妈手里烧来炒去,就变成了一道佳肴----酸菜鱼。我从小就听人啧啧赞叹:“你妈妈烧的酸菜鱼,那味道只能用一引起癫痫病的病因个词来形容,就是‘人间美味’!”

  妈妈对酸菜鱼最熟悉不过了。数九隆冬烧,三伏盛夏烧,白天烧,晚上烧。这练就了妈妈娴熟的技艺。妈妈的手就是配料,好用的锅铲就像她五根延长的手指。 啊!那鱼肉的样子超出了我的想象,虽然外表是深褐色的,但在它难看的外表下切却有像牛奶一样迷人的乳白色的嫩肉,味道是甜中带点辣,辣中带点酸,连飘起来的热气中都带有一点儿幽幽的香味。我连忙咬下一口,软软的、嫩嫩的鱼肉裹在鲜美的汤汁中,立刻征服了我的味蕾。我一边吃着鱼肉,一边含糊不清地说:“妈妈,太好吃了!”妈妈脸上露出了微笑。我知道,这是对我的疼爱。

  从那时候起,我总是缠着妈妈烧酸菜鱼----鲜美的鱼汤,软嫩不腻的鱼肉,酸爽的酸菜,脆脆的豆芽……我品味这各式各样的菜肴,对妈妈做的酸菜鱼情有独钟。

  吃到妈妈做的酸菜鱼,冬天我将不再寒冷,夏天我将不再炎热……妈妈,我爱你!

  夜幕的降临,街上开始热闹起来了,我们家也随着“塔塔塔”的声响,也热闹起来了。

  “塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的,我的妈妈可是我们家的“厨神”,无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的,让人垂延欲滴。

  今天晚上,妈妈就做她的拿手菜――菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉,让我回味无穷啊!

  妈妈先准备肉和菜杆,然后把肉放在菜板上,均匀的切成薄片,然后再把菜杆切成段,就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟,然后再放菜杆,随着塔塔的声音,妈妈快而不乱的炒着。不一会,香味就从厨房出飘出来,那香气像磁铁一样把我吸引过去。

  妈妈把菜端到了桌子上,看着香气四溢的菜干炒肉,我垂涎三尺。妈妈说:“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎,飞快地跑了出来,抓起一块肉放进嘴里,又香又嫩又脆,我开心地说:“妈妈煮的菜就是好吃。”

  我看见妈妈冒汗的额头,我知道,这不仅是一盘香喷喷的菜,更是妈妈满满的爱!

  美食的范围是无边无际的,不只是山珍海味,还可以是一道并不家喻户晓的食物――小葱闷豆腐。

  因为我总不好好吃饭,妈妈便做出了小葱闷豆腐这样的神仙下的饭菜,色香味俱全的他让我垂涎欲滴。

  只见妈妈把豆腐切成小块,然后准备了一个小碗,像变魔术般加入盐、生抽、蚝油、清水,不一会儿,这菜的灵魂汤汁被变了出来,远远的就能闻见一股咸咸的、勾人心魂的味道,倒进锅中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去,豆腐不停翻腾,小葱见状也立即跃入,闷上三至五分钟再加上淀粉,一道人间美味就诞生了!

贵阳癫痫中医医院>  白包盘中堆积着软趴趴的豆腐,小葱散乱的点缀着这盘菜,豆腐有了一层淡黄色的光泽,看的第一眼就忍不住吞几大口唾沫。

  用勺子小心挖起一块带着小葱的爱之菜,放入口中,咀嚼后吞下肚子,许久口齿仍弥留着清香,再配上米饭,就算是平平无奇的他也能在这样的搭配下摇身一变,吃再多都不够。

  小葱拌豆腐之所以美味可口是因为妈妈对我的爱啊,豆腐平淡的外表下是妈妈的用心,我能不把它称为"爱之菜"吗?

  “叮叮当当”厨房传来一阵阵响声,不用说,妈妈肯定又在做她的拿手好菜了。

  妈妈的拿手菜是“山楂红烧肉”,红烧肉大家都很熟悉了,但是,加上山楂,那就完完全全的特别了。

  红烧肉配山楂,是妈妈一次偶然中想起的,为了做好这道菜,妈妈花费了不少时间和精力,从一开始卖相黑,口感差,一步步变成现在的“肉块精烹汁足味火候恰当久飘香”。妈妈不断地学习,我不断地品尝,从一次次红烧肉的蜕变中我感受到了妈妈浓厚的爱。

  我忘不了妈妈第一次成功时的样子,那激动的神情,开心的像个孩子,她头上汗水还没擦,那一颗颗汗水顺着她的脸颊流淌,就像颗颗珍珠落地发出清脆的声音,这声中包含着欣慰、激动、自豪,还有――浓浓的爱,多伟大的爱,正是这股爱意才有这么好吃的红烧肉。

  你看它红红的,油亮油亮的,上面镶着红宝石般的山楂,一口咬下,肥而不腻,甜而不粘,浓而不咸,还带着山楂的清香,真是十分美味!

  在我心中,任何山珍海味都比不上妈妈的“山楂红烧肉”,如果你有空,请来品尝一下着肉香,这就是“山楂红烧肉”,这就是我妈妈的拿手菜。

  我的妈妈会发明很多东西和美食,有的�g水果菜、有的�g芦荟汁、有的�g蛋糕,还有的�g牛肉或羊肉烩饭等等,其中我最喜欢的�g妈妈的拿手好菜,牛肉面。

  因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里,我都觉得真�g超极美味的,而且妈妈选了上等的牛肉,还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉,妈妈说要焖煮个半小时,用快锅焖煮更容易出现味道。

  妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁,妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到,当我吃了第一口,我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来,后面还带 着甘甜的味道,让我一口接着好几口吃个不停,也让我无法停止这个动作,直到吃完为止,而且一点都不会吃到让我觉得腻了,也让我感受到妈妈亲手卤的味道,妈 妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。

  我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的.拿手好菜小孩癫疯病有哪些症状,那就是牛肉面。

  今天可真开心,因为妈妈又在做她的拿手菜――番茄炒蛋啦!

  妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块,又拿出几个鸡蛋,用手轻轻的在锅边磕了一下,把鸡蛋倒进碗里,用筷子搅拌好。然后点火,把番茄倒在锅上,炒了30秒左右,再加一点水,倒入蛋液,爆炒。过了一会,香味扑鼻而来,香飘十里。妈妈说:“炒鸡蛋时间一定要掌握好,不能多也不能少,做到半生半熟的最佳状态,这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”

  我听了后,似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来,看着美味的菜,我的口水流出来了,马上拿起筷子,津津有味的吃了起来。真的鲜香味美,松软,让我回味无穷,吃了还想吃。平时,我一般是吃一碗饭,有了这个番茄炒蛋,我就能吃三碗饭,夸张吗?别不信,这是真的。

  吃了妈妈做的菜,我想自己做一次。说干就干,于是,我像妈妈一样,放入番茄、鸡蛋、调料,然后快速炒。菜做好了,看起来是不错,可是,炒得没有妈妈的好吃,简直是天与地的差距呀!但我相信,只要我勤加练习,一定能做得比妈妈炒的好吃。

  这就是妈妈的拿手菜―--番茄炒蛋。我要感谢妈妈,给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了!

  今天妈妈下班时对我说:“小宝,我今天蒸蛋给你吃好不好?”

  我一听到今晚要吃蒸蛋,我立马从椅子上蹦起来,跑到家门口问妈妈:“什么?今天晚上要吃蒸蛋?我没听错吧?”

  “是啊,今天晚上吃蒸蛋。”妈妈一边关铁门一边说。

  我手舞足蹈。“耶耶耶,今天晚上吃蒸蛋!”我一边转圈一边说。

  “但前提是――”妈妈特意把声音拉长----“要去 写作业。”

  “Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本,开始 写作业......

  写了一会,妈妈就叫我吃饭了,我迫不及待地从房间里跑出来。

  我往饭桌上一看,咦,怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样?妈妈看我这疑惑的样子,就说:“老妈手艺太差了,做的和饭店里的不一样。”我只好点了点头,用勺子盛了一点,尝了几口。诶,这味道怎么不一样?我勉强把蛋吃下去,对妈妈说:“老妈济南儿科专治癫痫的医院,你的手艺真是不咋样啊!”妈妈笑了一下:“太久没做了,都退步了。”

  我们两个相互对视,都笑了。

  我妈妈的拿手好菜一开始的时候我都不喜欢吃,可是到了最后我吃了以后越来越喜欢吃我妈妈的拿手好菜,有分别为早餐、晚餐,早餐分别有三明治和汉堡、晚餐分别有咖哩还有蛋包饭,我妈妈煮的菜不但色香美味,而且又五味俱全,妈妈煮得菜真的会让人流口水呢。

  为什么我喜欢煮得三明治和汉堡?因为里面的料不但色香美味,也有很多五颜六色的配料,而且又让人吃了不会很厌烦,油也没放很多,而且妈妈煮菜的时候,也没有放很多的味精,因为味精放太多不但会让人的身体非常不健康,而且还会变胖,顺便也提醒大家切记!不要吃太多油炸或者是外面的东西,外面煮的菜放很多味精,尤其是方便又快速的快餐店,快餐店外面的东西不要很吃又一直吃,要少量多餐,要克制自己,吃东西最好是吃妈妈煮的才对。

  我应该感谢妈妈煮这几道好吃的菜,我门大家应该不要浪费食物,我还要感谢每一个农夫和每一个渔夫,古人说:“锄和日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”我们应该珍惜农夫种来的每一粒辛辛苦苦来的米饭才对。

  “啪啦啪啦”厨房里传出了熟悉的声音,原来妈妈正在做她的拿手菜酸甜排骨呢!

  妈妈去市场把排骨买回来,冲冼两三遍备用;把姜切成一般大小就可以了,再把白糖、花生油、酱油、白醋等配料准备好。

  食材准备好,接下来就是我妈妈“一展雄风”的时候了。只见妈妈把适量的花生油均匀洒在锅里,放入切好的姜,打开燃气开关,火苗就“噌噌”的升起来了;不一会锅里的油就马上沸腾起来,发出“噼哩啪啦”的响声。妈妈把排骨一下放进油锅,加了点酱油之后,原来有点红的排骨一下变成了金黄色,让人垂涎三尺。把配料全加进去之后,在锅里焖一下,这样才更加入味。焖的过程中,五分钟翻一次就可以了。反复翻几次之后,色、香、味俱全的排骨就可以出锅啦。

  我迫不及待地夹了一块排骨来品尝,酸甜可口,鲜美多汁的香味在嘴里回味无穷,让人吃了一块还想再吃一块。我不禁说了一句:“妈妈,您做的菜可真好吃!”

  我喜欢妈妈的拿手菜,那酸甜可口的味道,是妈妈爱的味道!

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